Nej, det är inte den jag har, men är för lat för att faktiskt resa mig upp och kolla vad den heter.

Jag fick en bakmaskin när jag fyllde år Folk sa till mig att det är en sån där köksmaskin man köper men aldrig använder. Men jag har nog använt den 3 gånger i veckan sedan jag fick den i början av Mars.

Det är ju helt awesome… köper aldrig bröd längre i princip. Så kan man blanda i massa roliga saker. I med lite roliga mjölsorter, torrjäst, salt och sirap. Resten kan varieras i det oändliga! Brödkryddor, rivna morötter och äpplen, russin, fröer, nötter m.m.

Ska jag säga nåt negativt då, så skulle det vara att man bara kan göra bröd i en och samma form. Och följer man aldrig recept (som jag) så får man ibland labba med mjöl kontra vatten tills konsistensen blir OK. Ibland har det hänt att jag får ta ur degen och knåda en minut för hand. Då undrar jag lite vad poängen med maskinen är

Men det är ändå lätt värt det. Jag vet inte hur mycket pengar jag faktiskt tjänar med tanke på strömförbrukning och sådär, men jag får i alla fall inte i mig massa skitingredienser eller för mycket socker.

JYD-P13S82, svårfångad!

Jag har äntligen fått min sojamjölksmaskin från Kina! En vit JYD-P13S82 rentav. Det är alltså en maskin som man fyller med vatten och sojabönor, och trycker på ON, så har man egen sojamjölk på 20 min!

Jag fick leta webben runt efter nån som skeppade till Sverige, för de finns nämligen knappt här. Finns nån dålig variant med filter som heter Soybella. Sedan finns det i USA och England, men nästan ingen skeppar hit…

Den kostade ca 1000 kr och mjölken smakar bra med lite salt och en skvätt agavesirap, men jag är övertygad om att det kan bli ännu godare!

Vi förbrukar nog ca en liter om dag à 21 kr, så den borde vara intjänad på typ 50 dagar

Nästa projekt: Bakmaskin!

Jag har genomfört en rad förändringar nyligen, och några som jag inte uppdaterat er på. Så jag tänkte bara trycka ur mig hur jag lever.

Kosten

• Min flickvän bestämde sig för att ta en månad utan socker. Jag ville inte gå riktigt så långt som att lova, men jag passar på att sluta med socker en tid i alla fall. Nu har jag inte ätit socker sedan i måndags. Det inkluderar även frukt, sylt, mörk choklad osv. Jag ser inte att jag kommer börja äta samma sockermängd som innan efter en månad, utan snarare minska för alltid, även om jag inte kommer undvika frukt och mörk choklad för evigt.
• Jag har även slutat med mejeriprodukter. Jag läste på en del igen, och insåg att det är bland det värsta man kan äta. Enligt ”The china study” bidrar mejeriprodukter till cancer mycket mer än vad kött gör. Sedan finns det en lång radda med hälsofarliga ämnen i mjölk. Framför allt är ju mjölken från en ko till för kalvar, vars syfte är att växa så fort som möjligt. Mjölken är inte till för oss! Så nu är jag typ 95 % vegan igen.
• Jag har bestämt mig för att äta grönsaker till alla mål jag äter. Mycket isbergssallad, babyspenat, tomat, broccoli, gurka m.m. Även till morgonmüslin och kvällsmackan. Jag har även med mig en påse färdigskuret till jobbet som mellanmål. Gröna växter är vad människan primärt ska äta. Det minsta jag kan göra är väl i alla fall att äta lite av det.
• Så har jag har börjat äta kre-alkalyn för att lyckas med konststycket att öka muskelmassa. Det fungerar ungefär som kreatin, men saknar biverkningar som vattenlagring och acne. Man orkar mer, får mindre mjölksyra, mindre träningsvärk, återhämtar sig snabbare, ökar immunförsvaret. Yeay! Så dricker jag sojaproteindrinkar, även om jag inte riktigt tror på proteinmyten. Hm.
• Kaffet är nere till en kopp om dagen, och då svart. Annars dricker jag gröna, röda och örttéer. Säkert 5-6 koppar om dagen. Antioxidanter för fan!

Antal kalorier om dagen har jag ingen jäkla aning om. Men just nu, utan mejeri och socker, så gissar jag på typ 2000-2500 kcal om dagen.

Motionen

Schemat är inte riskat i sten. Om jag blir upptagen en eftermiddag så kan jag flytta på en styrketräning och bortse från en konditionsträning. Kanske flytta till söndag eller skippa den helt. Till detta tillkommer promenad från och till jobbet varje dag, vilket blir ca 45 minuter om dagen. Men jag räknar bara träning jag gör enbart för att öka hälsan. Annars tar jag ytterligare promenader flera gånger i veckan, ibland på en timme eller mer.

Total konditionsträning i veckan: 7 timmar.
Total styrketräning i veckan: 2,5 timmar.
Totalt: 9,5 timmar i veckan, plus ca 4-8 timmars vanliga promenader.

Så, det var den del! *nöjd* Man vänjer sig med all skit. Jag är träningsberoende nu mera

Fat Tony, från Simpsons...

Det är trist att jag bara uppdaterar bloggen när jag försöker gå ner i vikt. Jag vet inte varför det blir så, men jag ska försöka att underrätta er med mina tankar och idéer även annars. Nu försöker jag dock gå ner i vikt igen

I Juli 2010 lyckades jag nå min målvikt på 80 kilo, sedan dess har jag kunnat öka matintaget ganska rejält och det har inte påverkat mig alls, för att jag tränar ganska hårt. Det har varit en rolig tid, där jag kunnat äta godis, glass, jordnötssmör osv. Jag har sagt till alla att jag kan äta vad jag vill och ändå inte gå upp i vikt.

Sedan, BAM!, så märkte jag att magen hade växt, bältet blev svårare att dra till, jag trivdes inte med samma kläder längre. Sedan kom julledigheten och gjorde det hela värre. Så, jag visste att jag hade gått upp lite i vikt, men jag trodde fan inte att jag hade gått upp till 87,6 kg! Då har jag ändå ätit förnuftigt i några dagar för att inte bli förskräckt av vattenvikt osv.

Visst, jag har fått mer muskler nu än jag hade i somras. Jag tränar hårdare, faktiskt hårdast i mitt liv. Jag ligger på topp! Och ett par av de där kilona försvinner nog väldigt raskt. Men ändå… det känns som ett ganska stort nederlag. Men jag vet å andra sidan hur man ska gå ner… Känslan av nederlag blandas med någon skum förtjusning och förväntan över hur bra allt ska bli.

Jag mår mycket bättre när jag äter mindre har jag märkt också. Inte för att jag äter lite, jag närmar mig nog 2500 kcal om dagen, men jag mår i alla fall bättre på det än på 3500 kcal om dagen. Fast då tränar jag ju mer än en timme om dagen i genomsnitt.

Innan resultatet i morse så funderade jag på att gå ner till 75 kg för att se hur det kändes. Nu får jag nog avvakta lite med att fundera på det Måste ner till 80 igen. Jag hoppas att jag då ska vara mer fitt än jag var förut tack vare mer muskler. Första två veckorna tänker jag inte göra mer än så här, får se om jag går ner eller om jag måste strama åt kalorierna ytterligare. Officiell vägning blir la i början av februari.

När jag blev vegetarian/fuskvegan för massa år sedan så lärde jag mig att sojabönan var den enda kompletta proteinkällan för en vegan. Inga frukter, grönsaker eller nötter innehöll nämligen samtliga 8 essentiella aminosyror. ”Jävla skit” tänkte jag, för sojabönor är inte gott.

Sedan dess har jag struntat ganska mycket i det där, och jag har aldrig ätit sojabönor i princip. Men idag började jag läsa på lite djupare. Vilka aminosyror finns egentligen, och vilka kan man inte få i sig genom frukt och grönt? Vet ni vad jag fann? Det där med kompletta proteinkällor är en studie från 70-talet, då man inte visste att man kunde kombinera aminosyror från olika matkällor och vid olika tillfällen för att få fullgott resultat. På 90-talet ångrade man sig också publikt och bekräftade att inga grönsaker förvisso innehåller alla essentiella aminosyror, men att det inte är några problem att kombinera grönsaker för att få i sig alla aminosyror som vi behöver.

Jag blir både arg och glad samtidigt. Här har man gått omkring och trott att sojabönan var en mirakelböna, när all frukt och grönt går bra för att få i sig fullgott protein. WHO (Världshälsoorganisationen) har även sagt att 5 % av ens dagliga energi bör komma från protein – och den genomsnittlige frukten innehåller just 5 % från protein. Grönsaker innehåller 20-50 % av sin energi från protein. Groddade frön och nötter innehåller 10-25 % från protein. Det finns i västvärlden nästan inga dokumenterade fall av proteinbrist – eftersom nästan allt man äter innehåller tillräckliga mängder. Äter man för lite energi en längre period kan proteinbrist uppstå, svar ja.

Jag kollade upp alla essentiella aminosyror… Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan och Valine. Jag hittade en sida där man kunde se vilka av dessa som inkluderades i grönsaker, frukt och nötter, och jag såg inga problem med några av dem. Sammanfattningsvis kan jag säga att man får i sig alla genom att äta ärtor, broccoli, kål, sojabönsgroddar, lök, majs, blomkål, banan, kiwi, jordgubbar, jordnötter, pistagenötter och mandlar. Nemas problemas. Nu är det bara vitamin B12-myten som jag vill höra förgöras. Hittills verkar vi ganska beroende av mejeriprodukter eller preparat :-/

Det vore jävligt bra om inte alla hälsotidningar kopierade varandra och citerade studier som gjordes för 50 år sedan. Hela träningsvärlden verkar vara en insnöad klick människor som inte efterforskar mer än till sina fitnesstidningar som drivs av de som säljer träningspreparat. Blä.

Källor:
http://www.raw-food-health.net/VegetableProtein.html
http://www.living-foods.com/faq.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Amino_acid
http://wholefoodcatalog.info/nutrients/
http://www.youtube.com/watch?v=DjoxPj2XZco och http://www.youtube.com/watch?v=n3MCu8HfZag

Eftersom alla tjatade på honom att han bör ha bristsjukdomar så gjorde han ett utförligt blodtest hos läkare. Svaren var att allt såg mycket bra ut. Även B12, vilket man inte ska kunna få i sig på vegansk diet. D-vitamin var perfekt, men han bor i Australien så han får nog ganska mycket solljus.

Så hade han lika mycket protein i blodet som en kroppsbyggare, något han var ganska nöjd med Även om jag inte är jätteinsnöad på råkost just nu så känns det så jäkla skönt att höra. Vi måste inte vänta på att läkarna säger åt oss vad vi ska äta. Om tusen människor gör som Durian gjorde, och dessa människor sällan eller aldrig blir sjuka, så vet vi för första gången att det är rätt väg att gå.

Kanske är det först då vi kan få med oss den stora massan? Nedan kan du se honom skryta om sina blodvärden.

Click here to view the embedded video.

Notis i efterhand kl 16.10: Artali sa att han i en annan video berättar att han tar B12-sprutor, för att han annars ligger på gränsen till underskott. Fan va tråkigt! Frågan är vad som påverkar B12, och vem som har bestämt vilka värden som är OK att ligga under. Gäller detta alla folkslag? Ja, många frågor dyker upp i mitt huvud.

Jag har minskat med 15 i BMI-skalan, från BMI 39 (nära sjuklig fetma) till BMI 24 (normalvikt). Jag har även gått ner 27 cm kring bröstet, 42 cm i midjan och 39 cm kring höften. Det är en del det…

Före och efter, 2 år...

Den här veckan har jag gått ner 2,5 kg, och det känns OK. Nu ska jag inte ner särskilt mycket mer, det är i alla fall inte mitt mål. Istället ska jag omvandla kvarvarande fett till muskler, medan jag väntar på att huden skall dra ihop sig ytterligare.

Det stora målet är väl att vara lite musklig och ha skitbra kondis till nästa sommar. Ingen lös hud. Äta nyttigt hela tiden, vilket inte innebär energisnålt. Ett annat mål är också att hitta en balans där jag äter lagom mycket per automatik utan att gå upp i vikt.

Målet till nästa månad är att ha byggt lite muskler som faktiskt syns på foto, samt inte ha gått upp i vikt. Har jag det så är det okej, men vill hellre två kilo åt andra hållet fortfarande. Funkar det inte så måste jag börja kaloriräkna igen för att få större koll. Men hoppas på att slippa det.

Nu ska jag träna! Woo! Jag bloggade tidigare om mitt nya tränings- och kostschema.

Träningsschema

Jag har gått och funderat lite över hur mitt nya schema skall se hur, och nedan ser ni resultatet.

• Måndag
  • 20 minuter HIIT-träning* på träningscykel.
  • 40 minuters promenad till och från jobbet.
  • Styrketräning för armar, bröst, nacke och rygg.
• Tisdag
  • 60 minuters promenad innan frukost till jobbet.
  • 20 minuters promenad från jobbet.
  • Styrketräning för ben, rumpa och mage.
• Onsdag
  • 40 minuters promenad till och från jobbet.
  • 60 minuters konditionsträning på träningscykel, normaltempo.
• Torsdag
  • 60 minuters promenad innan frukost till jobbet.
  • 20 minuters promenad från jobbet.
  • Styrketräning för armar, bröst, nacke och rygg.
• Fredag
  • 20 minuter HIIT-träning* på träningscykel.
  • 40 minuters promenad till och från jobbet.
  • Styrketräning för ben, rumpa och mage.
• Söndag
  • 60 minuters promenad innan frukost.

* HIIT-träning betyder HögIntensiv IntervallTräning. Går ut på att ta ut sig allt man kan en period, för att vila i nästa. Och upprepa detta 10-20 gånger. Själv kör jag 30 sekunder allt jag kan, 30 sekunders vila, och gör så 15 gånger. Med 5 minuters vanlig träningscykling i början som uppvärmning. Höjer testosteronhalten, bränner mycket fett, bygger muskler.

Jag vet att det kan vara omöjligt att hålla alla dessa pass, men det är mitt mål. Jag kommer nog hoppa över vissa muskelpass eftersom jag kör dem på eftermiddagen och kan bli uppbokad för annat.

Så i själva verket tippar jag på ca 380 minuters konditionsträning i veckan, ca 6 timmar. Vilket inkluderar promenaderna till och från jobbet, vilket jag alltid gör. Och circa 2 timmars styrketräning. Det låter mycket nu tycker jag själv, men det enda jag lägger till nu är egentligen muskelträningen. Sedan tillkommer förstås spontanpromenader och vardagsmotion (trapport istället för hiss osv).

Kostschema

Nej, inget schema, men uppsatta regler och tankar.

• Inga sötsaker över huvudtaget mellan måndag-torsdag. Möjligen lite honung i müslin.
• Begränsat intag av sötsaker resten av dagarna. Inte äta skräp hela dagen, utan något på kvällen kanske. Det samma gäller väldigt fet mat. Det går bra att äta, men ingen frossa!
• Fortsätta grodda bovete och annat så att jag kan äta det varje dag. Nu har jag det som bas i müsli, vilket smakar bra faktiskt om man sötar upp det lite. Då kan jag kompensera med lite nötter och annat för att öka energiinnehållet.
• Fortsätta med linfrön och phylliumfrön, vilket är bra för magen. Brukar äta en näve varje morgon. Från början trodde jag det hade en utrensande effekt på tarmar. Det vet jag inte längre, men jag mår bra av det.
• Jag fortsätter gärna med cayennepeppar i téet någon gång om dagen, som renar kroppen och ökar metabolismen.
• Fortsätta göra green drinks varje dag och ersätta kvällsmålet med detta. Är jag hungrig går det bra att äta nån frukt eller så. Tanken är att få i mig aminosyror till träningen, enzymer, vitaminer och mineraler. Samtidigt som det renar kroppen från gifter.

Jag gissar på att jag kommer ligga någonstans kring 2500 kcal om dagen. Om detta inte fungerar så måste jag börja kaloriräkna igen…

Jag kommer fokusera mer på kroppsmått än på kilon nu. Men jag vill inte gå upp i vikt och samtidigt i centimetrar, då måste jag ändra något. Det är lurigt att bygga muskler… man måste äta en del, men man vill inte gå upp samtidigt.

Se även mitt gamla träningsschema för okt 2008, och en coach tips och idéer.

B12, av ett annat märke

När jag var hos vårdcentralen för att kolla upp mina höftproblem så passade vi på att ta blodprov för att kolla vanliga bristsjukdomar hos vegetarianer. Jag har ju varit vego i 10 år, så jag har funderat på detta tidigare.

Höfterna har blivit bättre sedan dess, men provresultatet kom igår först. Allt såg bra ut, men jag har för låga värden av vitamin B12. Ingen uttalad brist, men ligger på en lite för låg nivå. Det är ju ganska typiskt för vegetarianer, särskilt vi som utesluter mjölk och ägg nästan helt.

Jag tror fortfarande inte att människan måste äta djur, ägg och mejeriprodukter för att leva ett bra liv, men jag tar det ändå till mig. Frågan är om jag har för låga värden, eller bara lägre i förhållande till typiska köttätare. Men hur som helst så gick jag och köpte Behepan, vilket är just B12-vitamintillskott. En jäkla massa B12 rentav, ett milligram per tablett, vilket är många gånger mer än i vanliga piller. B-vitaminer ska vara vattenlösliga så det ska inte vara någon fara att överdosera.

Men såklart började jag direkt leta upp information om B12-brist och hur det kunde arta sig. Man vill ju hitta en förklaring på allt dåligt i sitt liv samtidigt, som man kan bota med ett piller haha Så var icke fallet, men lite intressanta saker fick jag reda på.

Främst ger B12-brist gärna blodbrist, vilket gör en trött, matt och svag. Det påverkar även nervsystemet så att man kan få stickningar i kroppen och dylika problem. Mentalt kan man också påverkas och få depressioner och tappar lust till saker och ting.

Det är väl kanske mest det sista jag funderat lite på… jag mådde generellt bättre förr vill jag minnas. Jag hade tydliga intressen, som iofs gick i vågor, men det var alltid något jag brann för. Så är det sällan nu för tiden. B12-brist är inget man får övernatt, utan ens lager håller i åratal. Så jag undrar om det smugit sig på, och om det skulle kunna bli mycket värre om jag inte gjorde något åt det?

Om höftproblemen beror på B12 eller ej vet jag inte. Inte om man läser på vanliga symptom i alla fall (nåja, förlust av benmassa förekommer), men jag misstänker att alla sjukdomar beror på antingen förgiftning (dålig mat kan räcka) eller brist på näringsämnen. Även om det är svårt att påvisa att det ena kan bero på det andra, som kan bero på det tredje, så tror jag ofta att det är så.

Men om det nu är så, att vi måste få i oss B12 utifrån… hur gör man då som vegan? Det finns helt enkelt inte i växter, vad jag har förstått. Det finns i alger, men man vet inte om människan kan tillgodose sig det. Det kan finnas i syrade grönsaker, eller i fermenterade saker som öl och vin. Har ni hört något som jag missat?

En annan sak jag alltid misstänkt är att informationen om hur mycket vitaminer vi ska ha i oss är missvisande. Jag tror att sådant beror på de övriga ämnena i kroppen. Exempelvis: Äter man kött så försämras upptagningen av mycket andra ämnen i kroppen, som kunde tas upp utan problem utan kött.  Jag tror också att proteinbrist är ett reellt problem om man inte får i sig mycket aminosyror från gröna växter, och att veganer får det som lever på nudlar och chips.

Men men! Jag knaprar mina nyfunna piller tills de tar slut (100 dagar, 55kr), sedan fortsätter jag nog med vitaminpiller igen. Jag tror inte det är nödvändigt, men kan kroppen få i sig något som den inte kan annars så är det värt pengarna. Jag känner inte att jag måste bevisa för omvärlden att man klarar sig utan längre, det har jag gjort i 10 år. Viktigast är att nå optimal hälsa! Jag tar ju mycket annat som jag inte behöver, men som är bra för mig.

B12-tillskott lär även fungera som en riktig energiboost och ökar ämnesomsättningen. Det låter trevligt tycker jag ^_^

Vad jag har läst mig till så är den mesta honung ”rå”, och alltså inte upphettad mer än 40 grader då enzymerna dör. Däremot dör de ändå med tiden då honungen kristalliseras. Honung har använts i tusentals år som läkemedel. Bland annat har den kraftiga antiseptiska egenskaper, och innehåller mycket bra mineraler och enzymer.

Källa: http://issuu.com/artcopy/docs/vart_att_veta_om_honung

Annars har jag även börjat grodda desto mer igen. Bovete är det som gäller nu… det är riktigt enkelt att få att gro, och det tar bara 2-3 dagar så är de ätbara. Jag har börjat odla i omgångar så att det aldrig tar slut.

En sak som låter lite skumt kanske, men som är gott, är att använda groddat bovete som müslibas. Har man honung på dem så blir det riktigt gott (och nyttigt). Är man ambitiös kan man ju göra egen mandelmjölk eller så, och få till en hel råkostmåltid – exempelvis med ett hackat äpple och kanel.

För övrigt fortsätter jag dricka mina goda greendrinks, som jag lärt mig blir fruktansvärt goda om man har ett äpple i, och mixar med frysta bär. <3

Alla andra djur i hela världen lever enbart på råkost, så varför inte vi? Bara för att vi är väldigt ovana med den typen av diet, och bara för att det mesta som säljs i affärer inte är råkost, och bara för att de flesta aldrig äter frukt och grönt så betyder inte det att kokt föda är det enda tänkbara.

Jag får ta mig en funderare på det här… jag vet inte vad jag ska göra. Det blir socialt knepigt framför allt. Aja… jag såg en väldigt intressant video på Youtube igår med Thomas Lodi, där han håller föredrag om varför man får sjukdomar och vad man kan göra åt det. Det gäller naturligtvis råkost då.

Click here to view the embedded video.

Click here to view the embedded video.

Click here to view the embedded video.

Ons: 84,5 kg.
Tor: 83,5 kg
Fre: 82,5 kg
Lör: 81,5 kg

Det måste vara stressande för kroppen att vara med om det kan man tycka Men jag känner mig som vanligt. Eller igår var jag iofs lite skum i huvudet nån timme.

Aja, jag är inte överdrivet glad över att redan gått ner ytterligare ett kilo. Bluffkilon går åt båda hållen, och nu stundas helgen då jag ökar intaget lite grann Vi får se nästa vecka istället!

Sitter och äter frukost. 1 banan. 1 äpple. Fiberrika flingor, sojamjölk, linfrön, psyllisfrön och kanel. Mums för mig och maggen.

Trevlig helg!

Men så såg jag på ”10 saker du bör veta om fettförbränning” på SVT Play, vilket hade ett väldigt intressant inslag om efterbränning som verkligen gav mig hoppet åter. En kille sprang i lagom hastighet i 1½ timme, varpå han brände 19 gram fett. Sådant kan mätas genom utandningsluft, ganska precis. 19 gram fett stoppar man i sig utan större problem dock. Men, man mätte hans utandningsluft följande dygn och det visade sig att han förbrände 60 gram fett mer än han skulle gjort annars, utöver träningsresultet!

Wow! Man förbränner alltså medan man ligger och sover, mer än man gör under själva träningen. Det förklarar varför träning ger sånt resultat vilket jag aldrig tyckt att det borde.

En annan intressant del av videon handlade om en kvinna som alltid varit överviktig, trots att hon tränat och levt nyttigt mestadelen av hennes liv. Hon åt inte mycket, och rörde på sig varje dag. Hon trodde att hon hade för låg förbränning, vilket är en väldigt ovanlig åkomma. De mätte, och nej, hon hade normal förbränning. De bad henne logga allt hon åt, och det kom upp till 2000 kcal om dagen. Något som hon alltså inte borde ha gjort henne överviktig.

Till slut framgick det att hon inte räknat med de kalorier hon fått i sig när hon småätit eller när hon ätit nyttiga saker, som fruktsallader. Folk förstår nog inte alltid att nyttig mat inte alltid gör en smal. Olivolja är jättenyttigt, nötter också, men de innehåller också sjuka mängder kalorier. Det var lite skönt att få det bekräftat att det är antal kalorier in och ut som räknas, och ingenting annat.

Man har ju alltid sagt att hälsa kommer inifrån och ifrån det man äter. Så när man funderar lite så säger det sig ju självt hur viktigt det är att hålla magen och tarmarna i bra skick. Jag började läsa om diverse äckelheter som tarmsköljning och olika bieffekter av en osund mage.

Jag vet inte om det är för att jag är vuxen nog för att låta bli att göra radikala förändringar jämt och ständigt, eller för att jag tycker det vore förbaskat äckligt – men tarmsköljning vill jag gärna låta bli, även om det vore effektivt

Jag tror snarare på att ändra sin kost åt det bättre hållet och att ge magen några veckor för reperation.  Teorin är ju att det lagras massa gamla slaggprodukter i tarmarna som sätter sig som klister, och att detta är väldigt svårt att få ut. Det kan nog hända, men jag tror ändå inte att kroppen inte skulle kunna ta hand om det själv. När jag lärde mig om matspjälkningssystemet så fick jag reda på att det som puttas ut i tunntarmen är en degig massa, och att det i tunntarmen snarare blir till en smet. Det var ändå ”degig massa” jag var rädd för skulle fastna i mina tarmar. Så det kanske inte är så farligt ändå?

Däremot verkar det ju som att dålig mat trots allt påverkar matens väg genom kroppen mer än jag trodde, så jag kände att det var dags att bättra på det lite. Här är lite saker jag förbättrat i min kost:

• Fibrer tycks vara A och O för att magen ska fungera bra – så jag vill äta mer grönsaker och mer råkost än innan. Utöver det äter jag linfrön och psyllisfrön morgon och kväll vilket underlättar tarmarnas arbete.
• 95 % vegansk kost, äter mindre mejeriprodukter än förut.
• Jag läste också att cayennepeppar hjälpte till att hålla tarmarna rena, samt ökade blodflödet i kroppen – så jag har börjat dricka det i té. Det smakar helt okej tycker jag, ibland blir det lite väl starkt kanske ^_^
• Jag har också slutat dricka kaffe och jag har minskat på både svart och grönt té, och håller mig till örttéer.
• Och så rikligt med vatten förstås, som alltid.

Jag ska inte gå in på detaljer, men magen var ganska bra innan och nu är den ännu bättre. Om det har någon långsidig effekt på hälsan återstår att se.

Jag kan förstå att många ger upp sin viktminskning, för det kan kännas så fruktansvärt maktlöst många gånger. Man anstränger sig så mycket mer än andra, men kommer ingen vart. Det slutade med att jag hittade tillbaka dit jag en gång började, sommaren 2008. Kaloriräkning!

Det är och förblir den mest överlägsna bantningsform som någonsin kommer finnas. GI i all ära, men vill man ha koll så fungerar det i alla fall inte för mig. Jag har vidareutvecklat min egenkonstruerade kaloriräkningslogg som numera är väldigt trevlig att arbeta med. Jag började också räkna fram hur många kalorier om dagen som jag förbrände och så vidare.

Nu har jag kaloriräknat i en månad, där jag äter 2000 kcal på en dag, och på helgen får jag äta ytterligare 2000 kcal extra som jag kan portionera ut precis som jag vill. Det blir ett genomsnitt på 2300 kcal om dagen. Till detta träningscyklar jag 30 min varannan morgon och tar en timmes promenad varannan morgon – båda innan frukost. Det förbränner mellan 300-500 kcal om dagen, beroende på vart man kollar. Så jag får i mig kanske 1900 kcal om dagen.

Förra gången jag kaloriräknade så låg jag nog 1800 kcal om dagen, och jag tränade på detta dessutom. Men då gick jag inte ner lika fort alls. Jag börjar starkt misstänka att det ligger något i det där att kroppen ställer in sig på svält efter ett tag. Alla säger att det är sant, men jag vet ingen som har sakliga bevis för att det skulle vara så. Men min egen kropp tror jag på! Jag äter allt möjligt, jag äter varierat, jag äter glass och choklad – och rasar i vikt.

Kroppen vänjer sig sakta med färre kalorier, så jag är nästan aldrig hungrig. Jag mår bättre, både psykiskt och fysiskt. Kan vara en självförtroendegrej med, men jag mår fantastiskt! Det är otroligt kul att börja närma sig målvikten med stormsteg, och för första gången i sitt liv lägga ner viktminskningstankarna och börja fokusera på att bygga muskler istället.

Till alla som vill gå ner i vikt skulle jag bara vilja vädja om att lägg ner alla jävla svältdieter! Jag började med det budskapet, och jag föll ändå dit. Inte en gång, inte två gånger, utan kanske tio. Varje gång blev jag taggad därför att jag gick ner fort i början, sedan gick jag inte ner mer. Och efteråt gick jag förstås upp. Inte allt, men allt ”extra” jag hade gått ner med dieten. Det fungerar helt enkelt inte. Punkt.

Den stora svårigheten med att inte räkna kalorier är att man helt enkelt inte vet om man ätit för mycket eller för lite. Man kan få ångestartade tankar om man äter en glass för att man tänker att man förstört allt, när så kanske inte alls är fallet. Eller tvärtom; man går hungrig för att man inte vågar äta tillräckligt, till slut  blir man trött och svag. Kroppen ställer in sig på svält, du mår piss, och du bryter dieten.

Att jag inte valt kaloriräkningen på länge beror på att det har varit obekvämt helt enkelt. Särskilt på helgerna när man vill festa till det med tjejen och kompisarna. Men jag har insett att jag kan äta vad jag vill, jag kan supa om jag vill, men inte hur mycket jag vill. Dessutom gäller det bara i några få månader till, sedan är jag klar. Det fungerar jättebra just nu. Jag är nöjd.

• Måndag: Fasta fram till 18. Sedan middag och kvällsmat.
• Tisdag: Äta frukost och lunch, sedan fasta resten av dagen.
• Onsdag: Fasta fram till 18. Sedan middag och kvällsmat.
• Torsdag: Äta frukost och lunch, sedan fasta resten av dagen.
• Fredag: Fasta fram till 18. Sedan middag och kvällsmat.
• Lördag: Äta hela dagen. Speciell dag, som jag vill avnjuta med tjejen exempelvis.
• Söndag: Äta fram till kl 18, fasta resten.

På så vis fastar jag 50 % av min tid, förutom lördagen då. Jag hoppas att det ska ge resultat, både viktmässigt, men även hälsomässigt. I samband med detta så drar jag ner på juicen från 2-3 liter till 1 liter, eftersom dagen inte är lika lång.

Det är ena biten. Den andra är att jag har börjat fundera lite kring hälsa och vikt i övrigt. Jag tänkte att alla kroppar är speciella, och i min övertygelse om att det mesta av våra hälsoproblem beror på kost och dåliga tankar, så kom jag på en idé. Allergier kanske? Om man skulle kolla upp vilka allergier som finns och se om något stämmer ens lite in på ens egen bild?

Jag har provat det mesta genom tiderna, och har varit vegan i över ett år, så laktosintolerans trodde jag inte på. Men så kollade jag upp glutenallergi – en sån där allergi man hör om men aldrig brytt sig om att kolla upp för att man inte känner någon som har det. Och se, där fanns mycket som stämnde in på mig, även om det inte var allt förstås.

Tydligen grundar sig problematiken i att människan bara ätit vete och sädesslag i 10 000 år, och att många är oförmögna att bryta ner veteprotein, kallad gluten. Istället för att bli till näring så repar de upp tarmsystemet till dess att tarmluddet skrapats bort. Vid det laget kan kroppen bara ta upp 25 % av näringen mot vad den hade kunnat göra.

Fast detta gäller de verkligt intoleranta – det är inte jag, förstås, eftersom jag inte har några jättestora problem. Men det tål ändå testas tycker jag. Många misstänker att de allra flesta har problem att bryta ner gluten, och att problemen kan vara ganska små och byggas upp med åren.

Här är några symptom:

1. Magproblem, diarréer. Nej det har jag inte haft direkt, det fungerar ganska bra.
2. Acne, typiskt glutenintolerans. Det har jag haft problem med sedan jag var 12 eller så, och nu vid snart 27 års ålder så har jag fortfarande en del problem med det. Det vore guld värt om man kunde minska det med hälften eller mer.
3. Depression, förmodligen pga. näringsbrist. Jag har väl mått dåligt ibland, men skulle inte kalla det ett problem. Men jag har alltid ambitionen att må bättre.
4. Undervikt/Övervikt. Ja, överviktig har jag alltid varit, tydligen kan man bli även det, även om undervikt är allra vanligast. Men jag tror inte det beror på gluten dock, även om det kanske kan påverka lite. Vem vet?

Det är egentligen inga specifika problem jag vill komma ut, utan uppnå en allmänhälsa som är mycket högre än de flesta har. Det är min ständiga strävan.

Idag var jag iväg och köpte lite glutenfria produkter, jag tänkte prova i en månad eller så, för att se om jag märker någon förändring alls. Om inte, så återgår jag till min vanliga kost. Min ambition är att äta minimalt med sädesslag och korn, men under en omställningsperiod är det ganska trevligt att kunna äta müsli, pasta och bröd.

Det känns intuitivt väldigt starkt att all mat som kommer ner till magsäcken måste vara tuggad till puré och vara utblandat med mycket saliv. Så, det tar länge att äta, och jag blir riktigt mätt på lite. Maten är godare och det är helt enkelt jävligt kul att äta igen!

Om jag inte kan bevisa några fördelar med själva fastandet så vill jag ändå rekommendera det för att ge er en sund inställning till mat igen. För att påminna er vad verklig hunger är. Sedan tror jag ju starkt på att själva fastandet är renande på många sätt.

Nästa vecka ska jag nog fasta helt och hållet också, sedan blir det nog periodvis fasta som gäller. Och på dagarna jag äter så får jag äta vad som helst, men måste äta allt långsamt och ordentligt. Det kommer ske naturligt eftersom jag kommer fasta varannan dag, så påminns kroppen om hur det borde vara.

Jag kan nämna också att jag vägde 89,3 i morse, och har vägt 2,4 kg mindre än jag gör nu, och det är efter fyra dagars fasta. Så jag lyckades alltså gå upp 3-4 kg på en månad. Duktigt Tony! Mitt mål är att vara under den gränsen till 1 feb.

När jag haft maskinen i någar dagar så insåg jag att jag kanske skulle fasta en stund, för att quickstarta viktnedgången igen. Det har nämligen inte gått så bra. I mitten av december blev jag förkyld, och sedan var det jul och nyår, sedan var jag bara lat och ville vara full. Så, jag har troligen gått upp massa i vikt. Jag har inte ens vägt mig den här månaden, vilket jag gjort varje månad sedan juli 2008. Tråkigt gjort av mig!

Jag har varit så jäkla hungrig sedan jul och nyår, jag har väl tänjt ut min magsäck igen. Mest därför ville jag fasta, för att krympa magsäcken och ge mig en chans att komma ihåg hur verklig hunger känns. Nu vet jag det Och det känns ganska OK.

Nu har det gått 2 dagar utan någon fast föda, bara juice från frukt och grönt – och då inte heller fruktköttet. Jag vet inte hur mycket kalorier det blir, men inte så mycket. Jag vill också passa på att rena kroppen från gifter och dylikt. Jag tänkte fasta en vecka först, men nu blir det 4-5 dagar till att börja med. I helgen blir det filmkväll, och min och tjejens ettårsdag. Men jag tror jag ska fasta veckan efter det också. Det är inte så farligt, och jag måste gå ner till min gamla vikt för att kunna se mig själv i ögonen igen fan.

Så, jag har läst massor om att fasta nu… det finns inte så jäkla mycket material, det är inte så populärt vad det verkar. Det var poppis på 80-talet i alla fall Men nog finns det fastapropagerande människor på nätet alltid, och nog hittade jag intressanta saker alltid.

Exempelvis artikeln Fast way to better health som pratade mycket om att vi mår bättre av att dra ner på antalet kalorier vi stoppar i oss varje dag. Man har ju gjort många försök med exempelvis möss och apor som visar att de lever upp till 30 % längre om man bara lät dem äta 30-40 % av vad de vanligtvis åt när de fick äta hur mycket de ville. De utvecklade heller aldrig hjärtsjukdomar, cancer eller övervikt.

Författaren till artikeln anser att fasta är en bra metod för att minska sitt energiintag, men han inser också att det är otroligt tråkigt att aldrig få äta sig mätt. Sedan börjar han prata om periodvis fasta, där man fastar vissa dagar och andra inte. Enligt studier skall detta ge lika bra prognoser som för aporna som aldrig fick äta sig mätta. Men även detta är ganska tråkigt, därför har många av förespråkarna gått ifrån att fasta från morgon till kväll vissa dagar, utan fastar exempelvis mellan 18 på kvällen till 18 kvällen därpå. Det betyder att de får äta frukost och lunch ena dagen, och middag och kvällsmat dagen därpå.

”Skitsmart!”, tänkte jag. Man får äta varje dag, och ganska mycket vad man vill, det låter uthärdligt faktiskt. Jag tror att jag kommer köra på någon form av periodvis fasta när jag fastat klart. Teorin är att när kroppen inte behöver ta resurser till att bryta ner all mat hela tiden så får den chansen att ge resurserna där de behövs… få ut gifter, bota sjukdomar och dylikt. När man juicar så tar man ut vad kroppen vill ha i slutändan och slänger bort det som i normala fall kommer ut där bak

Well, jag är bara inne på andra dagen.. jag tänkte inte blogga om detta ens i fall jag inte lyckas. Men det känns bra än så länge. Jag känner mig hungrig ibland, trött ibland, frusen ibland, och jävligt lycklig ibland.

I februari ska jag i alla fall väga mig som vanligt, och jag hoppas att jag inte ligger så långt ifrån den vikt jag hade innan då.

Min dag kan se ut exempelvis såhär.

• Frukost: Vitamintillskott och linfröolja. 2 bananer, en clementin, 2 kiwi, en handfull nötter.
• Mellanmål: En morot och lite pumpafrön.
• Lunch: En sallad, ibland har jag i lite kokta bönor och linser, det beror lite på vad som erbjuds. Jag har inte kommit på en bra taktik för luncherna ännu. Idag åt jag bara 2 avocado och 2 äpplen.
• Mellanmål: En banan och ett äpple.
• Middag: Gör en greendrink av sallad, spenat, avocado, olivolja, groddar, tomat, spansk peppar, salt och allt annat som är grönt och jag har hemma.
• Kvällsmat: Vitamintillskott. Lite bär, 1 banan, en handfull nötter, lite mörk choklad kanske.

En gång gjorde jag världens godaste shake, som nog var i tjockaste laget Men prova gärna! Mixa mandlar och vatten, detta bildar mandelmjölk som är god i sig. Lägg till ett par bananer för att få upp krämigheten och sötman, vill du ha sötare så kan du ha i dadlar, eller någon bra honung. Sedan hade jag i extra virgin kokosolja, som i sig är suvärent god och nyttig. Blev sjukt gott. Dock blir den inte kritvit som fejkat skitmilkshake, utan snarare gulbrun.

Nu kommer snart helgen, och jag kommer äta mycket död mat igen förmodligen. Men det känns kul att det går så lätt. Jag är inte övertygad om att det kommer hålla i sig, vi får se helt enkelt. Jag hade inte alls tänkt äta 90 % råkost egentligen, utan snarare 50 %, det bara blev så. Jag har redan nu märkt ett par förändringar.

• Jag blir inte sugen på annan mat längre.
• Jag sover mer stillsamt nu.
• Ett par fysiska småproblem har gått över.
• Vet inte om jag inbillar mig, men tycker kroppen känns fastare. Som om huden dragit åt sig, eller fettet minskat. Så fort kan det la inte gå?
• Jag känner mig periodvis i alla fall lättare och gladare. Jag har inte mått dåligt sedan jag började – men det kan bero på något helt annat.

Jag funderar på att väga mig i morgon. Jag är lite rädd för resultatet. Det känns som att jag har gått upp, dels för att jag fuskade en del ett tag när jag reste bort och en vecka efteråt, och dels på grund av den här dieten. Jag snålar knappast med fettet, och kosten är jäkligt rik på fruktos. Om jag har gått upp för mycket så måste jag ta ställning till om jag kan fortsätta äta såhär :-/ Alla lovar att man går ner på det här levnadssättet, men det är så svårt att tro när jag är mätt och varje tugga är underbar.

På The Conscious Media Network såg jag en video där Raymond Francis förespråkar en levande föda-diet, och plötsligt kändes det så självklart igen. Han påstår att det egentligen bara finns en sjukdom, och två anledningar till denna. Sjukdomen är sjuka celler, och anledningarna är 1) Gifter. 2) Näringsbrist.

Sedan kollade jag på lite allmäna raw food-inspirerade videos på Youtube för att få mer inspiration (ett exempel kan ses nedan). Det är riktigt roligt med mat när man bara äter råkost, det är den största skillnaden tycker jag. Det är alltid en fröjd att äta, och jag håller mig faktiskt mätt. Särskilt när jag kompletterar med nötter och kokosfett.

Jag tänkte hålla på så här en liten stund, och inte fokusera på vikten så mycket. Det känns som jag behöver en näringsboost verkligen. Enligt alla teorier så bör jag i och för sig gå ner i vikt på dieten, men jag vågar inte riktigt hoppas på det. Jag kommer äta lite upphettad mat ibland sådär, men bara ~10 %.

Här kan ni se en stundvis riktigt fjantig video, men som ändå inspirerade mig en del

Click here to view the embedded video.